کود موادی است که برای حاصلخیزی و ایجاد تعادل در مقدار عنصرها و املاح خاک کشاورزی به آن می‌افزایند. در خاک کشاورزی دو گروه عنصر ضروری برای گیاه وجود دارد که بسته به مقدار آنها عنصرهای پُرمصرف و عنصرهای کم‌مصرف نامیده می‌شوند. نیتروژن، پتاسیم و فسفر از مهم‌ترین عنصرهای پرمصرف‌اند و آهن، روی، مس و منگنز از عنصرهای کم‌مصرف. وقتی از میزان عنصرهای پرمصرف خاک براثر عواملی مانند کشت‌وکار متناوب و فرسایش خاک کاسته شود، و نیز برای بهبود بافت خاک به آن کود می‌دهند. کودها را براساس منبع تهیۀ آنها به کودهای آلی یا طبیعی و کودهای شیمیایی یا معدنی تقسیم می‌کنند.
