عَطر ماده یا مایعى است خوشبو که از یک یا چند مادۀ طبیعی یا شیمیایی ساخته می‌شود. پایۀ ساخت بیشتر عطرها عطرمایه (اسانس) است. عطرمایه‌های طبیعی در فرایند درآمیختن با الکل یا آب به عطر تبدیل می‌شوند. ماندگاری بوی عطر نیز وابسته به میزان عطرمایه‌ای است که در حلّال به کار می‌رود. عطرمایۀ گل سرخ (محمدی) ایران از بهترین انواع عطرمایه‌های طبیعی است. برای ساخت خوشبوکننده‌های هوا و مواد غذایی و بهداشتی نیز از گونه‌ای عطرمایه استفاده می‌شود که معمولاً منشأ آن برخی ماده‌های مصنوعی و شیمیایی بی‌خطر است.
