اَسید به گروهی از مواد مرکب شیمیایی معدنی یا آلی گفته می‌شود که محلول آنها در آب ترش‌مزه است، رنگ بعضی از مُعَرِّفهای شیمیایی را تغییر می‌دهد (مثلاً رنگ کاغذ تورنُسُل آبی را قرمز می‌کند)، با بازها و اکسیدهای بازی ترکیب می‌شود و نمک تولید می‌کند و با بعضی از فلزها ترکیب می‌شود و گاز هیدروژن آزاد می‌کند.
