آب ماده‌ای است مرکّب از ئیدروژن (هیدروژن) و اکسیژن که فرمول شیمیایی آن H2O است. آب تنها ماده‌ای است که در طبیعت به هر سه حالت گاز، مایع و جامد وجود دارد و اغلب ناخالص است. آبِ خالص بی‌طعم، بی‌بو و شفاف است. مقدار کم آن بی‌رنگ، ولی مقدار زیاد آن آبی به نظر می‌رسد. آب خالص در سطح آبهای آزاد در صفر درجۀ سِلسیوس یخ می‌زند و در 100 درجۀ سلسیوس می‌جوشد.
