گوته، یوهان ولفگانگ فون (Johann Wolfgang Von Goethe، 1749-1832 م) شاعر، نویسنده، دانشمند، نمایشنامه‌نویس و از تأثیرگذارترین نویسندگان تاریخ ادبیات آلمان و اروپا است. دیوان غربی‌ـ‌‌‌ شرقی او که بیشتر در آن از نمادها و عناصر ادبیات شرقی و ایرانی الهام گرفته شده است، و نمایشنامۀ منظوم فاوست از آثار مشهور اوست.

گوتنبرگ، یوهانس (Gutenberg Johannes، 1400-1467 م) مخترع ماشین چاپ با حروف متحرک بود. او در خانواده‌ای اشرافی در شهر ماینتس آلمان به‌دنیا آمد. یوهانس مهارت ریخته‌گری فلزات را از عموی خود فرا گرفت. پدر او طلاساز بود و نقشهای تمبر را روی سکه‌های طلا حک می‌کرد. آشنایی با پیشۀ پدر، او را به فکر چاپ با حروف فلزی انداخت.

گوبینو، ژوزف آرتور دو (Joseph Arthur de Gobineau، 1882-1816م) نویسنده، شرق‌شناس و سیاستمدار فرانسوی است. او در دورۀ ناصرالدین‌شاه قاجار با مأموریت سیاسی به ایران آمد. گوبینو دربارۀ ایران کتابهای متعدد نوشت و در آثارش ایران قرن نوزدهم میلادی را به اروپاییان شناساند. گوبینو به نابرابری نژادی و برتری نژاد آریایی باور داشت.

گوارش فرایندی است که در آن غذای‌ خورده‌شده به‌شکل مولکولهای قابل استفاده برای سلولهای بدن درمی‌آید.

گواتمالا کشوری است در قارۀ امریکای شمالی. از غرب و شمال به مکزیک، از شمال شرقی به بلیز و دریای کارائیب و خلیج هندوراس، از شرق به هندوراس، از جنوب شرقی به اِل‌سالوادور و از جنوب به اقیانوس آرام محدود است. مساحت این کشور 889 108 کیلومترمربع و پایتخت آن گواتمالاسیتی است.

نگاه کنید به تیروئید