مایع یکی از حالتهای ماده است. جامد، گاز و پلاسما حالتهای دیگر مادهاند. هر مایع در دما و فشاری خاص به جوش میآید (تبدیل مایع به گاز) یا منجمد میشود (تبدیل مایع به جامد). مولکولهای تشکیلدهندۀ مایع بهقدری به هم نزدیکاند که متراکم کردن آنها دشوار است. مولکولها بهآسانی روی یکدیگر میلغزند. ازاینرو مایعها بهسهولت جریان مییابند و شکل ظرف را به خود میگیرند.
